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CK | 26th Nov 2008, 11:58 AM | 飲飲食食 | (5383 Reads)

經過多番有毒食物報告後,有機食品越來越流行,以前概嘆所住地區有機菜難買,現在卻疑惑真假有機菜。

在一般的菜攤上,都會看到夾雜著一些牌子寫著有機菜的蔬菜,它寫有機,是否真的有機呢?

聞說有些菜農,會在收成前若干日子裡,不下農藥,故意讓菜葉給虫咬幾個破洞,而冒充有機菜;聞說要適合種植有機菜的土地,要先經若干年完全不下農藥,讓化學物品排除,才可開始種有機菜,但在休養期間種的菜也偷偷冒充有機菜賣。聞說....聞說....聞說....

太多的坊間傳言,令我這識字不多的 [ 師奶仔 ] 霧剎剎,不知如何判斷。而且在居住區域裡買到的有機菜,都是國內種植的,基於想吃新鮮的,想吃真正的有機菜。

於是上網找個香港的有機菜來買,結果選了豐之谷,為什麼選他呢?因為計算下來發覺每間賣本地有機菜的價錢都差不多(他們好像有共識一般),但這家是用菜包型式,即菜的品種是他們選的,給你什麼不用你選,這樣可以避免了我偏食的壞習慣。

訂購也很方便,網上下載表格,填好寄回他們的EMAIL,在第一次送菜時付上支票。他們計算款項都是以每季來算的,預先付款,每星期便可收到菜,而且送菜時間也不錯,送了二次都在大約十時送到家門口。

在訂菜時,可以選西菜包或中菜包,因為不知挑那一種好,他們教我中西輪流送,現在己是第二次送貨了,發覺西菜包比較適合我,看到菜包時心裡己經在想料理配方了,太興奮,品種比自己上市上選種類還多一點。

中菜包

付送肥肥的虫虫,芹菜和白菜都有,要小心把它挑出來。

青蔥比市場上買到的新鮮太多了,又是一大把,當天就抄來吃。

第二次送來的西菜包,看到就很有食慾,種類適合我的烹飪習慣,預期以後都選西菜包。

怎麼保存呢?我都用這種保鮮盒子,放上蔬菜後,再舖一張廚紙吸水。這樣蔬菜保存一星期以上也沒問題。又或用報紙包著蔬菜存放,或用麵包店的紙袋也很方便。


17-12-2008

本地有機菜己經吃了幾星期,除了覺得比自己在超市或菜檔買到的大陸有機菜新鮮和種類較多外,沒什麼其他的。

昨天BT卻忽然做起總結來(其實很少給他吃有機菜,他老說沒兩樣),他最愛吃蕃茄,所以有時候普通的蕃茄吃完了,也會煮CK私伙蕃茄給他吃。他說覺得只有本地普通番茄和本地有機蕃茄好吃,其他的都不好吃。

我想,除了有機種植外,樹上熟的果實影響食味實在太大,本地普通番茄也只有冬季的最好吃,到了夏季賣本地菜的攤子,會換上另一個品種的蕃茄,那時BT也會說不好吃。品種也是重要的一環,所以到冬天我就會煮很多蕃茄。


豐之谷http://www.organic-farm.com/

有機資源中心:www.hkorc.org


資料補充:

今天看到報紙的有關報導,節錄下來給大家參考。

  • 有機堆肥並不等於有機。
  • 綠色食品與有機亦是兩回事,只是國內比較健康的蔬菜品種,經過一個[綠色的認證],仍月化肥和農藥,不過會控制使用份量。
  • 無公害亦是國內另一種產品,是不含污染化學物,但仍落化肥農藥,只是沒有超標而己。

資料來源:經濟日報(29-11-2008)


15-4-09

在12-12-08網友路人甲曾留言說,所訂有機菜和我照片中差很多,不新鮮而且有點霉,那時曾建議他致電投訴,立刻要求換菜,不知道那網友後來怎麼處理。

網友沒有再上來反映,但那時本著向映事實,希望豐之谷留意運送問題,曾致電給他們也有留下這篇網址給他們,而後來我就再沒有理會了。

最近,該說是對上的兩次送菜來,蔬菜依然新鮮沒走樣,但兩次都有些瓜菜和蕃茄壓壞了,基於凡事不過三的個人原則,第二次發現有壓壞了的蔬菜就立刻致電給他們,叫他們留意一下。因為蔬菜只是壓壞了,但仍然是新鮮的,而且狀態還能吃(只是不耐保存),所以立刻吃掉了,沒有要求換貨。

沒想到今天送貨來(投訴後的下一個送貨日),他們給我補發了一些蔬菜,那個量大大多於之前被壓壞了的蔬菜,而且二個送貨員站在我家門口,表示歉意。(往日是把菜掛在鐵閘上,按了門鈴就跑掉的)

這就是之前我一直建議路人甲網友該致電給豐之谷的原因了,其一是付出了錢,該得到應有貨品,但最重要是給他們知道問題所在才能有改進的空間,而且也能從而得知他們對客戶抱什麼態度。

對於這次事件,對他們還是滿意的,會繼續和他們訂菜。

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